¿Qué
es la hidroponía?
Es un
sistema de producción en el cual las raíces de las plantas no se encuentran
establecidas en el suelo, si no en un sustrato o en la misma solución nutritiva
utilizada. En la solución nutritiva, como su nombre lo dice, se encuentran disueltos
los elementos necesarios para el crecimiento de la planta.
¿En qué
consiste la Hidroponía?
En el
desarrollo de cultivos agrícolas, las
raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos
los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas. Las
plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgánicos
disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de
nutrientes minerales, pero el suelo en sí no es esencial para que la planta
crezca.
Cuando
los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la
planta son capaces de absorberlos. Cuando estos son introducidos dentro del
suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta
prospere. Si bien los suelos permiten una mayor tolerancia para la inexactitud,
la hidroponía deja muy poco margen para cometer errores.
Beneficios
de la Hidroponía.
v La habilidad de producir mayores rendimientos que el
cultivo tradicional agricultor.
v Libre de pesticidas a través del control biológico o a
través de la utilización de productor aprobados por OMR (The Organic Material
Review Institute).
v La solución de nutrientes puede ser reciclada y re
utilizada en otras áreas con cultivos.
v Produce mayor densidad de cultivo por unidad de Área.
v Se puede cultivar todo el año.
v Promociona la concientización del cuidado del medio
ambiente.
v Los sistemas cerrados de recirculación permiten un mejor
control de los nutrientes y de esta manera las plantas reciben lo que
necesitan.
v Puede variarse las fórmulas de nutrientes para ajustar las
necesidades de cada etapa.
v Las plantas cultivadas en hidroponía tienen más resistencia
a la peste.
v Mejor calidad de cultivos.
v Elimina la necesidad de la utilización de pesticidas.
v El gusto es superior y mucha más saludable que en cultivo
en tierra.
¿En qué
consiste el proyecto?
En la
plantación de cultivos en edificios, mediante la hidroponía, con la finalidad
de ahorrar suelo y aprovechar el espacio.
¿Que
se piensa producir?
A
través de la hidroponía es posible cultivar distintas hortalizas y plantas
aromáticas; algunos ejemplos de verduras son: acelgas, alcachofas, ajos,
berenjenas, betabeles, brócolis, calabazas, cebollas, chícharos, coles,
coliflores, ejotes, jitomates, pepinos, rábanos, tomates, zanahorias, todas las
variedades de lechugas y distintos tipos de chiles.
Además
de verduras, este método permite cultivar frutos rojos como: arándanos, fresas,
frambuesas y zarzamoras. La granada, maracuyá, melón, papaya, piña, plátano y
sandía, también forman parte de las frutas que se pueden obtener por esta
técnica.
Con
la hidroponía también se pueden producir plantas aromáticas y/o medicinales
como: albahaca, ajenjo, anís, cilantro, eneldo, hierbabuena, hinojo, jengibre,
lavanda, manzanilla, mejorana, orégano, perejil, romero, tomillo y valeriana,
la cuales son otra opción para cultivar en casa y una alternativa natural para
disminuir los efectos de distintas afecciones del organismo.
Estrategias
para el proyecto:
v Construir edificios en zonas desérticas (Nuevo León,
Coahuila, Zacatecas, Durango, San Luis Potosí e Hidalgo) para aprovechar el
sistema solar un mínimo de 6 horas.
v Mediante paneles solares obtener la energía suficiente para
la utilización de las herramientas industriales.
v La creación de luz artificial mediante los paneles solares,
mediante los factores del color, tiempo y cantidad de luz que se requiere.
v Mecanismo automático de riego, prolongado en lapsos del día
y que las plantas se mantengas hidratadas.
v Con la producción todo el año, de vegetales y frutos,
comercializarla en todo el país de México.
v Que los precios de los productos se mantengan estables a través
de la oferta y la demanda, tomando en cuenta que durante todo el año se piensa
producir.
v Cada edificio construido, tendrá una superficie de dos hectáreas.
v Integrar arquitectura sustentable al proyecto.
v Utilizar la variedad de sustratos para los cultivos, tales
como hidrogel, aserrín, grava y tierra para desarrollar rápidamente los
productos.
Referencias y consultas:
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